feat: admin audit logging across all admin actions

- AdminLogger: JSON-lines → /var/log/xamxam.log (prod) / storage/logs/admin.log (dev)
  + best-effort DB mirror to admin_audit_log table
- DB: admin_audit_log table, share_links.is_archived column
- ShareLink: archive() replaces delete(), toggleActive() returns new state,
  listActive()/listArchived() split, validateLink blocks archived slugs
- All action handlers wired: publish, unpublish, visibility, delete, csv/db export,
  tfe add/edit, tags, pages, apropos, form-help, access-request, maintenance,
  settings (formulaire toggles, objet types, smtp update), smtp-test
- acces.php: archive button replaces delete; collapsible archived links section
- setup-server.sh: provision /var/log/xamxam.log (www-data:xamxam 640)

app/templates/admin/acces.php

@@ -9,13 +9,13 @@
             <h2 id="acces-liens-title">Accès étudiant·e</h2>
             <div class="admin-list-toolbar__right">
                 <button type="button" class="admin-btn admin-btn--sm" id="open-create-dialog">
-                    ＋ Créer un lien
+                    + Créer un lien
                 </button>
             </div>
         </div>
 
         <?php if (empty($links)): ?>
-            <p class="admin-empty">Aucun lien d'accès créé. Cliquez sur « Créer un lien » pour générer un lien partageable.</p>
+            <p class="admin-empty">Aucun lien d'accès créé. Cliquez sur « Créer un lien » pour générer un lien partageable.</p>
         <?php else: ?>
         <table>
             <thead>
@@ -92,12 +92,12 @@
                                     🔑
                                 </button>
                                 <form method="post" action="actions/acces-etudiante.php" class="publish-form"
-                                      onsubmit="return confirm('Supprimer ce lien ? Les soumissions via ce lien seront bloquées.')">
+                                      onsubmit="return confirm('Archiver ce lien ? Il ne sera plus accessible, mais les statistiques seront conservées.')">
                                     <input type="hidden" name="csrf_token" value="<?= htmlspecialchars($_SESSION['csrf_token']) ?>">
-                                    <input type="hidden" name="action" value="delete">
+                                    <input type="hidden" name="action" value="archive">
                                     <input type="hidden" name="id" value="<?= $link['id'] ?>">
-                                    <button type="submit" class="admin-btn-sm admin-btn-delete" title="Supprimer">
-                                        🗑
+                                    <button type="submit" class="admin-btn-sm admin-btn-delete" title="Archiver">
+                                        🗄
                                     </button>
                                 </form>
                             </div>
@@ -107,6 +107,48 @@
             </tbody>
         </table>
         <?php endif; ?>
+
+        <?php if (!empty($archivedLinks)): ?>
+        <details style="margin-top:var(--space-m);">
+            <summary style="cursor:pointer;font-weight:600;color:var(--text-secondary);font-size:var(--step--1);">
+                Liens archivés (<?= count($archivedLinks) ?>)
+            </summary>
+            <table style="margin-top:var(--space-s);opacity:0.75;">
+                <thead>
+                    <tr>
+                        <th scope="col">Lien</th>
+                        <th scope="col">Objet</th>
+                        <th scope="col">Utilisations</th>
+                        <th scope="col">Expiration</th>
+                        <th scope="col">Créé le</th>
+                    </tr>
+                </thead>
+                <tbody>
+                    <?php foreach ($archivedLinks as $link): ?>
+                        <?php
+                            $created = date('d/m/Y H:i', strtotime($link['created_at']));
+                            $expires = $link['expires_at'] ? date('d/m/Y', strtotime($link['expires_at'])) : '—';
+                        ?>
+                        <tr>
+                            <td>
+                                <code style="font-size:var(--step--2);color:var(--text-secondary);text-decoration:line-through;"><?= htmlspecialchars($link['slug']) ?></code>
+                            </td>
+                            <td>
+                                <?php if ($link['objet_restriction']): ?>
+                                    <span class="status-badge"><?= htmlspecialchars($link['objet_restriction']) ?></span>
+                                <?php else: ?>
+                                    <span style="color:var(--text-secondary);font-size:var(--step--2);">Tous</span>
+                                <?php endif; ?>
+                            </td>
+                            <td style="text-align:center;"><?= intval($link['usage_count']) ?></td>
+                            <td><?= $expires ?></td>
+                            <td><?= $created ?></td>
+                        </tr>
+                    <?php endforeach; ?>
+                </tbody>
+            </table>
+        </details>
+        <?php endif; ?>
     </section>
 
     <!-- ══════════════════════════════════════════════════════════════
@@ -158,7 +200,7 @@
                                         par <?= htmlspecialchars($req['authors']) ?>
                                     <?php endif; ?>
                                     <?php if (!empty($req['year'])): ?>
-                                        — <?= htmlspecialchars($req['year']) ?>
+                                        - <?= htmlspecialchars($req['year']) ?>
                                     <?php endif; ?>
                                 </p>
                             </div>
@@ -264,7 +306,7 @@
         <div>
             <label for="create-objet">Type d'objet (optionnel)</label>
             <select id="create-objet" name="objet_restriction">
-                <option value="">— Tous les types —</option>
+                <option value="">- Tous les types -</option>
                 <option value="tfe">TFE</option>
                 <option value="thèse">Thèse</option>
                 <option value="frart">Frart</option>