admin: backup logs via parameters.php, nextcloud secondary backup

- surface backup/cleanup cron logs + backup freshness status
- email xamxam@erg.be when SQLite backups go stale (backup watchdog)
- sync SQLite snapshots to Nextcloud WebDAV + remote-freshness watchdog
- precise retention pruning, manual sync in check recipe, and Nextcloud-sync docs

app/templates/admin/partials/system-log-panel.php

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 <?php elseif (!empty($notYet)): ?>
     <div class="log-empty">
-        Aucune entrée pour le moment.<br>
-        <span class="log-unavail-path">Le journal sera créé automatiquement au premier événement.</span>
+        <?php if (isset(SystemController::LOG_FILES[$activeTab]['cron'])): ?>
+            Aucun journal de cette tâche pour le moment.<br>
+            <span class="log-unavail-path">
+                Vérifiez que la tâche cron est installée (<code>just deploy-backup-cron</code> / <code>just deploy-cleanup-cron</code>)
+                et qu'elle s'est bien exécutée. Le journal apparaîtra automatiquement à la prochaine exécution.
+            </span>
+        <?php else: ?>
+            Aucune entrée pour le moment.<br>
+            <span class="log-unavail-path">Le journal sera créé automatiquement au premier événement.</span>
+        <?php endif; ?>
     </div>
 
 <?php elseif (empty($logLines)): ?>